『道の駅うすい』は「農薬指導士」を配置して野菜果物等の生産者に対し、農薬散布の指導を徹底しています。 また出荷物は全て生産履歴を提出して頂き残留農薬の検査を厳重に行っており、生産履歴の確認が取れない生産物は売場に出せないシステムになっております。安心・安全の確保の為生産履歴記帳の取組み強化を図りお客さまの要求に応える為お客さまの立場にたって継続して行きます。

野菜や果物を美味しく、効果的に食べるための知識（産地、栽培法、栄養素、収穫期、食べ頃、調理法、保存法など）や美味しい野菜＆果物の見分け方、調理方法などを教えてくれます。